多様化する出前|手っ取り早い出前の注文
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出前と言って思い浮かべるのは、ラーメンなどの中華料理やお寿司が多いだろう。昔から親しまれている出前で、オートバイの後ろに銀のおかもちをつけて、その中に料理を入れて運ぶものである。ラーメンなどは、配送時間が長いと麺が伸びてしまうので、区域を狭く設定している店もある。お寿司などは、自宅で何かのお祝い事をするのに出前をとる場合が多い。大人数分の注文の場合は時間予約をしておいて出前してもらう事も可能な事が多い。
出前では、今までは使用した皿を洗って玄関前に置いて回収するという方法が多かった。しかし今は使い捨て容器で配送する場合も多い。食器は何度も使用する方がコストがかからないように思うが、回収する際の燃料代や人件費を考えると使い捨ての方が良い場合もある。出前の注文が多い時でも食器が足らない、という事もなく、回収に行く店員が欠ける事もない。また、家で出前を取ったと知られることもないので、非常に人目を気にする家庭でも安心して頼める。
今まで出前といえば、ラーメン屋やすし屋など店舗を構えた店が出前もやる、というスタンスで運営している場合が多かったが、最近では出前専用の店も増えてきた。特に出前専用の寿司屋などが多い。また、ピザも、出前専門店が非常に多い。パスタやピザを飲食できる店で出前もやっている、という店舗は少ないだろう。以前ピザ屋は時間以内に配達できなければ半額などを打ち出していたが、事故などを懸念してやめたと言われている。ピザの配達専門店ではパスタやデザートなども種類が豊富だ。
■ 出前（ピザ）
みなさんは出前を頼んだことがありますか。最近では出前を頼んだことがない人のほうが少なくなってきているのではないかと思えるくらい、日本中で出前というシステムが多く活用されていると思います。忙しくてなかなかピザを食べに行けなかったり、1人でピザを買いに行っているところを誰かに見られていたら恥ずかしいなどという理由で、出前を活用している人がほとんどだと思います。
しかし出前には問題点がいくつかあると思います。
■ 出前が可能な料理について
忙しくて外出できない人や、外出するのが面倒な人にとって、食事を出前で配達してもらうのはとても便利なことだと思います。中には毎日のように出前を注文している人もいるかもしれません。このように出前をしてくれる代表的な料理には、寿司やラーメンやそば・うどんなどが挙げられると思います。そのようなお店の中には駅前ではなくて、住宅地の一角にあるようなお店もあると思いますが、そのようなお店では特に売り上げに占める出前の比率が高いと思います。
■ 出前をとるということ
出前ってウキウキ、ワクワクしませんか。自分で料理を作らなくてもいいし、しかも作ったあたたかい料理を運んできてくれるし、さらにはお皿を洗わなくてもいいように使い捨ての容器だったりそのまま玄関口に置いておけばお皿を取りにきてくれたりといいことずくめですよね。もちろん、その分の代金はお支払いしますがそれでも料理をする手間などを考えればお金を支払ってでも食べたいときってありますよね。出前って本当に便利なシステムだと思います。
私が子供の頃は、ラーメンやうどん、そばといった汁物の出前もありました。最近でもやっているところはあるのでしょうか。気になります。
■ 出前って便利ですよね
出前って本当に便利ですよね。いつの時代から始まったのでしょうか。出前する側は面倒くさいとは思いますがつくづくべんりなシステムだなーって思います。特に私なんて田舎で一人暮らしをしていますから、スーパーに行くのも遠いしかといって自炊する元気もないって時なんかに最適的です。最近じゃファーストフードの出前が始まったと耳にしました。もはやそれってファストフードじゃないんじゃないの。って思ったりもしたのです。
でえも、出前って言えばイメージですがラーメンとか。
■ 出前を支えるおかもちの歴史
皆さんもこれまでの人生のなかで一度は出前のお世話になったことがあるかと思います。忙しい時には自分で料理をする必要もなく、わざわざどこかへ出かけて食る必要もなく、とても助かるサービスではないでしょうか。ピザや寿司、蕎麦、中華料理など様々な料理が選べるのもうれしいことですね。配達されるまでの時間も短縮のための工夫が重ねられているそうで、自宅に居ながら電話一本で出来立て熱々の料理を食べることができます。
さて、そんな出前に欠かせないのがおかもち(岡持ち)です。